Beschrijving

Waards Rund – Biefstuk spiesen “Greek Passion”

Grieks gemarineerde biefstukspiesen – Vakantiesmaak van het Waards Rund

Zin in dat ontspannen Griekse vakantiegevoel, maar dan gewoon van je eigen BBQ? Deze Grieks gemarineerde biefstukspiesen van het Waards Rund brengen je zo naar een zwoele zomeravond aan de Middellandse Zee. Mals rundvlees van lokale oorsprong, gesneden in royale stukken en gemarineerd in een mix van mediterrane kruiden, olijfolie, knoflook en citroen – precies zoals je ze daar van de grill krijgt.

Het Waards Rund is een ras dat in het Groene Hart opgroeit met aandacht voor dier en landschap. Dit levert vlees op met een mooie structuur en pure rundvleessmaak. Door de Griekse marinade krijgt het vlees een frisse, kruidige toon die perfect past bij warme zomerdagen en een gloeiend hete BBQ.

Bereidingssuggestie:
Grill de spiesen op hoge directe hitte en draai ze regelmatig tot ze rondom mooi gekleurd zijn en nog lekker sappig van binnen. Serveer ze met flatbread, tzatziki en gegrilde groente en je hebt die Griekse taverna-sfeer zó op tafel.

Perfect voor als je zin hebt in iets makkelijks met veel smaak, maar dan van rundvlees van dichtbij met een vleugje vakantie.

Bekijk hier ons recept