Beschrijving

Spidersteak – een onderschat stukje Black Angus vlees met karakter

De Spidersteak, ook wel bekend als Fledermaus of Araignée, is misschien wel het meest bijzondere stuk vlees dat je nog niet kende. Ooit verguisd en vaak gebruikt voor gehakt of worst, maar vandaag de dag een absolute favoriet van kenners en chefs. En terecht!

Dit unieke stukje rundvlees is afkomstig uit het bekken van het rund – een plek waar spieren kruisen en waar veel beweging is. Dat betekent: een rijke, diepe vleessmaak, prachtig doorregen vet en een stevige structuur die het geweldig maakt voor snelle bereidingen op hoge temperatuur.

Onze Spidersteak is afkomstig van topkwaliteit Black Angus Beef – bekend om zijn mooie marmering en malse beet. We werken samen met een gespecialiseerde slager die elk stuk met zorg schoon snijdt, waarbij de structuur behouden blijft maar het vlees toch zacht blijft.

Bereidingstips:
Deze steak is bij uitstek geschikt voor high & fast grillen op de BBQ of kort bakken in de pan met roomboter. Even rusten, in dunne plakken snijden en serveren met zeezout: meer heb je niet nodig.

Waarom kiezen voor Spidersteak van Black Angus?
• Bijzonder smaakvol stuk werkvlees
• Prachtig doorregen en sappig
• Met zorg gesneden door vakslager
• Perfect voor snelle bereidingen
• Afkomstig van topkwaliteit Black Angus runderen

Gewicht: ca. 180–220 gram per stuk (kan iets variëren per steak)

Durf jij het aan? Geef deze ondergewaardeerde held de aandacht die het verdient en ontdek een van onze favorieten voor gemak én smaak.